Блог

  • Обзор Шу Пуэра "7262" Мэнхай Да И 2011 год

    08.07.2016

    Обзор Шу пуэра "7262" 2011 года

    Блин из мелких коричневых и оранжевых почек спрессован крепко, поэтому нам необходимо шило. Знак качества и ровные печати-наклейки на упаковке этого блина – визитная карточка ДА И, внимательно изучив которые, можно убедиться в подлинности продукта, - они должны всегда располагаться аккуратно и правильно, по сечению шва, и отслаиваться от упаковки сохраняя ровными края и не нарушая целостности бумаги.

    Читать далее
  • Обзор Шен Пуэра CNNP зеленая марка 2007 года

    05.07.2016

    Шен пуэр зеленая марка CNNP

    Из пакета с новым свежим чаем достаю на ощупь первый попавшийся в мои ладони пробник. «Зелёная марка», CNNP. Этот Шен Пуэр 2007 года спрессован в традиционную 357-граммовую лепёшку и крошится без особых усилий, легко распадаясь на ровные коричнево-зелёные листочки. На обёртке блина красуется знаменитая «Зелёная Печать».

    Читать далее
  • Обзор Шу Пуэра Синхай 2007 года

    24.06.2016

    Шу пуэр синхай 2007 года

    В этот жаркий и очень погожий день меня настигло внезапное, сильное желание выпить пуэра… причём, шу! И хоть от духоты уже кругом голова, отказать телу в этой странной просьбе не осмеливаюсь – чаще всего организму лучше ума знать, что ему нужно в данную минуту. Что ж, проведём эксперимент. 

    Читать далее
  • Обзор Пуэра 9908 от Хайваньской фабрики

    17.06.2016

    Обзор старых чайных голов пуэр "9908"

    Уже в сухом веществе аромат сильный, насыщенный, сбивающий с толку непривычным для Пуэров широким спектром новых оттенков. Нет древесины или чернослива — тут всё обстоит куда более интересным образом: обдав чай кипятком, моментально улавливаются душистые оттенки горького шоколада и чего-то пряного…

    Читать далее
  • Шен пуэр Мэнку в точе 2010 года

    08.05.2016

    Обзор шен пуэра мэнку

    Этот прекрасный лёгкий купаж не уходит вкусовыми тонами в горечь, не становится кислым или чересчур крепким, заваривать его можно в чайнике или гайвани, можно сварить на открытом огне и даже разбавить травами или лепестками каких-нибудь цветов.

    Читать далее
  • Кирпич шу пуэра от Сягуань

    24.01.2016

    Обзор шу пуэра Сягуань 250 грамм

    О! В нашей коллекции пополнение! И, конечно же, это прекрасный повод попробовать нечто новенькое из пуэров! Чтобы согреться зимой китайский чай приходится как никогда кстати.

    Читать далее
  • Уникальная Пуэрная фабрика Шэнгхе

    14.01.2016

    Логотип Пуэрной фабрики Шэнгхе

    Автономная префектура Сишуаньбанна находится на юге провинции Юньнань. Здесь растут самые старые дикие деревья и растения, а также эта местность известна своей первозданной экосистемой тропических лесов. Именно эта местность является родиной чай Пуэр, состоящая из 15 древних, покрытых чайными деревьями гор и холмов, среди которых находится множество деревень с огромной и разнообразной чайной культурой.

    Читать далее
  • Купаж V93 от Брэнда "Да И" 2011 год

    21.12.2015

    Обзор шу пуэра V93

    Классический пуэр от Мэнхай V93 это давно зарекомендовавшая себя классика, которая не нуждается в представлении. Стойкий вариант, сочетающий в себе высокое качество сырья, очень конкретный по характеру и в то же время обладающий неуловимым, многогранным вкусом.

    Читать далее
  • Шу пуэр Бою "Богатство" 2010 год (Обзор)

    15.09.2015

    Шу пуэр Бою "Богаство" (Обзор)

    Этот Пуэр является классическим представителем прессованного чая в Китае, он произведён на фабрике БоЮ (BoYou), что в переводе с китайского означает «Великая Дружба». Основанная в 2005 году фабрика «Мэнгхай Бою», сегодня (с 2007) входит в «десятку известнейших производителей Пуэра» 

    Читать далее
  • Пурпурные или фиолетовые Пуэры

    31.08.2015

    Пурпурный пуэр

    Весьма почитаемы ценителями юньнаньских Пуэров его эксклюзивные фиолетовые сорта. Такая разновидность чайных деревьев встречается в районах с жарким тропическим климатом. Фиолетовые, хотя многие называют их пурпурными, почки представляют собой исключительную ценность, их наличие в чае уже само по себе говорит о высоком качестве и непревзойденном вкусе благородного напитка.

    Читать далее
  • Как заваривать Шу Пуэр

    24.08.2015

    Как заваривать Шу Пуэр

    Для приобщения к чайной культуре Поднебесной мало стать счастливым обладателем одного из премиальных сортов Шу Пуэра. Необходимо овладеть и азами проведения чайной церемонии. Только правильно заваренный Шу Пуэр способен подарить незабываемые мгновения наслаждения.

    Читать далее
  • Шу пуэр полезные свойства

    03.08.2015

    Шу пуэр полезные свойства

    Если Пуэр Шен имеет возраст около семи веков, то Пуэру Шу не исполнилось еще и семи десятков лет. Технология влажного скирдования начала применяться на чайных мануфактурах Китая лишь в 70-х годах прошлого столетия. Различие в способах изготовления пуэров обусловило и имеющуюся разницу в перечне их целебных свойств.

    Читать далее
  • Полезные свойства Шен пуэра

    23.07.2015

    Свойства шен пуэра

    Наиболее полно о полезных свойствах Шен Пуэра написано в древних китайских трактатах, посвященных медицине. Уже тысячелетия назад врачи и фармацевты из Поднебесной свидетельствовали, что чай – лучшее лекарство от многих заболеваний. В старинных книгах можно найти и полезные советы по его употреблению, и рецепты лечебных смесей, например, паста из пуэра с имбирем рекомендована как жаропонижающее средство.

    Читать далее
  • Виды сырья для Пуэров

    15.07.2015

    Виды сырья для Пуэров

    Пуэр – чай необычный. Он требует особых ритуалов и сам, по сути, является воплощением чайной культуры Китая. Столь же необычно и сырье, идущее на изготовление пуэра: это вовсе не урожай тех чайных кустов, которые представляет себе среднестатистический потребитель. Подлинный пуэр производится из листов чайного дерева, произрастающего в провинции Юньнань. 


    Читать далее
  • Обзор Шу Пуэра Линьцан 2010 год

    29.06.2015

    Обзор шу пуэра Линсан 2010 года

    Внешний вид сырья грубоватый, крестьянский, попадаются ветки и крупные резаные листья. Пахнет он сразу сильно и внушительно. Угадываются нотки сырой древесины, орехов, вишнёвой косточки. Для заваривания лучше всего сухого чая взять больше, т.к. сырьё невысокой плотности и довольно воздушное.На аромат первый пролив более вишнёвый и шелковистый.

    Читать далее
  • Шу пуэр "Гунтин" от Лимин (Обзор)

    15.05.2015

    Обзор пуэра гунтин от фабрики Лимин

    Сегодня будем пить постферментированный Пуэр. Гунтин 2012 года от завода Лимин. Вообще этот завод популярен своими потрясающими рецептами шен пуэров, ярко отпечатавшимися в нашей памяти.

    Читать далее
  • Обзор Шу Пуэра "908"

    04.04.2015

    Обзор пуэра 908

    После промывания чайный вязкий аромат заметно усиливается, выходят на передний план насыщенные пуэрные ноты, ассоциативно меняя наше обоняние то в сторону тёплых прелых фруктов, то заполняя ум древесными оттенками.

    Читать далее
  • Мэнхайский "Гунтин" в форме точи 2010 года

    12.12.2014

    Обзор точи шу пуэра Мэнхай "гунтин"

    Рыхлое податливое сырьё ГунТин, скрывающееся под качественно оформленной обёрткой, пахнет насыщенным завершённым букетом: обильный землистый шлейф, и черносливовая сырость с лёгкой шоколадной кислинкой.

    Читать далее
  • Пурпурный чай Пуэр, Хайвань, 2007 год. (Обзор)

    09.10.2014

    Обзор Шен Пуэр Хайвань Пурпурный

    С достоинством и большим удовольствием представляем вашему вниманию Шен Пуэр, который получил название «Пурпурного». Мы имеем дело с диковинкой: этот Пуэр – настоящая редкость, он особенный и не похож на всё, что привыкли мы называть «шеном». 

    Читать далее
  • Шу Пуэр Лао Шу 2003 года

    08.09.2014

    Обзор шу пуэра "Лао Шу" 2003 года

    Сегодня дождливый и пасмурный выдался день. После затяжного жаркого периода это особенно приятно – значит, мы безоговорочно будем пить шу пуэр! Выдержанный Лао Шу попался нам на глаза и общаться будем сегодня именно с ним! В сухом виде этот кирпичик 2003 года хорошо и плотно спрессован, но руками сломать его можно, а внутри уверенно расположились довольно плотные ярко-коричневые листья и редкие маленькие оранжевые почки. 

    Читать далее
  • Оставить отзыв на Маркете

Хотите мы перезвоним вам?

Наш консультант быстро и компетентно ответит на любые Ваши вопросы о чае или магазине и поможет сделать выбор.

Консультант перезвонит за 5 минут!


🕐 5:00