Черный чай, Хэй Ча – явление для Поднебесной довольно необычное. Одна из особенностей этого редкого чая – стопроцентная ферментация. История сорта начиналась во времена царствования знаменитой династии Мин. Приблизительно в XIV-XVI веках в провинции Хунань появились первые образцы подобного чая. К сегодняшнему дню ареал производства Хэй Ча расширился: к вышеупомянутой местности примкнули Сычуань, Хубэй и район Гуанси.

Технологию изготовления Хэй Ча отличает этап постферментации, позволяющий многолетнюю выдержку, благодаря которой улучшаются вкус и общее качество чая. Важнейшая же составляющая Хэй Ча – «золотые цветы», или Цзинь Хуа. За столь романтическим названием скрываются благородные бактерии Eurotium Cristatum. Китайская традиционная медицина издавна отмечала их способность регулировать обмен веществ. Сегодняшние специалисты подтвердили, что Цзинь Хуа являются благотворными для желудочно-кишечного тракта пробиотиками.

Черный чай (Хэй Ча)

Черный чай (Хэй Ча)

ГлавнаяНЕ ПУЭР → Черный чай (Хэй Ча)
  • Оставить отзыв на Маркете

Хотите мы перезвоним вам?

Наш консультант быстро и компетентно ответит на любые Ваши вопросы о чае или магазине и поможет сделать выбор.

Консультант перезвонит за 5 минут!


🕐 5:00