2013 Шу Пуэр "7562" Мэнхай

Чайный завод ДА И, что буквально означает «Великая польза», – один из старейших и наиболее почтенных в Китае. Он образован в 1940 году в уезде Мэнхай провинции Юньнань.

Этот чайный завод производит более 750 тонн чая в год, более чем 120 наименований и различных рецептов. Это второй по величине завод в провинции, число работников его превышает 800 человек, а в собственности завода находятся 220 000 акров чайных плантаций.

Для уточнения наименования продукта на бумажной паковке блинов от ДА И стоит маркировка рецепта из 4-х цифр, где первые две указывают на год появления рецепта (75, 76), третья сообщает фракцию или величину листа (1-9) используемого сырья, и последняя цифра (всегда 2) – означает, что чай изготовлен на мэнхайской фабрике. Приятный на ощупь, прямоугольный кирпич достоинством в 250 граммов упакован в крафтовую коробку с иероглифами и знаком качества ДА И.

Осторожно отодвинув боковые корешки упаковки, мы сразу получаем древесный аромат, тёплый и лёгкий, с кофейными нотами.

Вкус: сдержанный, плотный, ровный и продолжительный. Неагрессивный, но довольно устойчивый, не слабый.

Послевкусие: шоколадное, дымное. Эффект тонкий, не поверхностный.